投稿日: 2020年10月20日2020年10月20日 投稿者: Fukumi Ikegami滝の上公園の紅葉と秋の稔り 夕張市と栗山町の境にある滝の上公園の千鳥が淵。もっと紅くなる紅葉を見た年もあったので、あと何日か後が見頃かな？ 公園内の紅葉はいい感じ。 今年は、新生姜が集まる年のようで、ひたすらスライス。甘酢に漬けてガリを作ってます。焼き鯖鮨などの押し寿司に自家製ガリが重宝します。 北海道の秋に欠かせないいくらの醤油漬け。出汁を入れないレシピだったので、利尻昆布の細かいものを少し加えてみました。
