神無月のお向う

緋襷の菱形向付を納品した鎌倉の田茂戸・田中基哉さんから、今月のお料理の写真を送っていただきました。

もみじ鯛の昆布締め

飾る器もあるのでしょうが、器はやはり使ってこそという気がします。

9月に引き続き、緋襷の器を使っていただいてうれしいです♪

(料理/写真)
田茂戸 田中基哉さん

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