手づくりの器ができるまで〜使ってみる
1品目、本日3/24のランチ。
届いたばかりの蕾菜で豆乳塩麹パスタです。
素材がいいと簡単な調理でも十分美味しくて助かります。
2品目。
3/25,今日から春休みが始まりました。
大変なのが毎日のランチ。
昨日届いたの蕾菜を作り置きして冷凍しておいたミートソースに投入して、蕾菜入りボロネーゼです。
蕾菜のほろ苦さも好物のミートソースの濃い味に隠れて食べやすかったようです。
1日目は無事に終了です。
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毎年帰省の都度訪ねていた福岡県みやま市瀬高町（柳川市の隣）の吉開（よしがい）かまぼこさんが、ある時店じまいしていて、とても残念に思ったのは3年ほど前のことだったろうか？
24歳の女性がこのかまぼこ屋さんを引き継ぐことに。
また美味しくて安全なかまぼこを食べることができると思うとうれしいです❗️
#福岡県
今日は施釉の後の仕上げ作業です。
小物が多くて時間がかかり、予想どおり今日は窯詰めできませんでした…
由仁町山桝の章姫🍓でリフレッシュ。
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今日から施釉に入りました。
写真は先日の一服、MAISON CACAOの北海道限定生ガトーショコラとよつ葉のホットミルク
小さな窯なので、いかに詰めるか苦戦中…
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