毎年帰省の都度訪ねていた福岡県みやま市瀬高町（柳川市の隣）の吉開（よしがい）かまぼこさんが、ある時店じまいしていて、とても残念に思ったのは3年ほど前のことだったろうか？
24歳の女性がこのかまぼこ屋さんを引き継ぐことに。
また美味しくて安全なかまぼこを食べることができると思うとうれしいです❗️
#福岡県
カフェタイム
昨日は久しぶりに町内にあるカフェで、お友達とランチ。お腹いっぱいでも食べたくなってしまう美味しくて美しいスウィーツにうっとり。
互いの近況や取り巻く環境の変化など、時はあっという間に過ぎていく…
今週は、この時期の恒例行事となりつつある鰊漬けと赤かぶの甘酢漬けを作って、コロナ禍でなかなか行けなかった従兄弟に新築祝を届けたり、その間にしばらく連絡してなかった友人と近況をやり取りしたりと工房から少し離れた一週間。
そして、気温もぐっと下がってきた。12月いっぱいは、あともう少し轆轤成形のコーヒーカップや湯呑みなどを取り組みたい。
新しいカフェ
コロナ禍の中、厳しいはずの飲食業だと思いますが、この町には昨年から新しいお店が増えていて、ふとしたご縁で物販スペースに少しだけ器を置いていただけることになりました。
店主自らテーブルや棚を作っているとのことで、オープンまではまだ先のようですが、納品がてらそんな準備中の現場を拝見させていただきました。
ランチのお漬物を入れるのに使ってくださることになった揺れる豆皿。
4月のオープンが楽しみです。