手づくりの器ができるまで〜使ってみる
4月中旬のグループ展を控えて、冬の間に内職した型物の器と一緒に轆轤（ろくろ）成形したカップ&ソーサーやマグカップなどを素焼きする計画で、ずっと気温が上がるのを待っています。気温が低いと轆轤成形した器の水分が朝方に凍ってしまう可能性があるためです。
先週土曜日に気温が上がるとのうれしい予報。このタイミングに合わせて、前の日から暖かいリビングで粘土を練って、工房に持っていくという身体になるべく負担が方法で今年の工房作業が始まりました。
この時期になると、作りたくなるタルト・タタン。
紅玉やつがるなど酸っぱいりんごで作るタルトです。
初めて食べたのは、就職して間もない頃。
仕事帰りにたまに立ち寄っていたカフェで、何とも美味しいりんごの味がしっかりしたケーキに出会いました。
今まで食べたことのない味でした。
お店では、生クリームも添えられていて、それも美味。
また食べたいと次にお店に行った時には、りんごのある時じゃないと作ることができないと言われ、あまりピンときませんでしたが、このところ果樹園に通うようになって、行くたびに並んでいる品種が違うことを知り、その意味が今になってよくわかったのでした。
貴重なタルト・タタン。
あの教会のようなカフェは今もあるのでしょうか…
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